喻謹，岳永德*，湯鋒，姚曦，王坤

（國際竹藤中心，北京 100102）

　　摘 要：采用苯酚-硫酸法測定了10種竹葉多糖的含量，分析比較了不同竹種竹葉多糖含量的差異；利用離子色譜儀測定了竹葉多糖的組成。結(jié)果表明：10種竹葉含多糖0.18%~0.93%，最高為福建青稈竹，最低是長寧佛肚竹；同一地區(qū)不同竹種的竹葉多糖含量存在極顯著差異。竹葉多糖由5種單糖組成，分別是阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖，其中阿拉伯糖占18.32%~36.63%，半乳糖占19.16%~38.19%，葡萄糖占16.90%~54.45%，木糖占5.88%~16.32%，甘露糖占1.53%~10.89%。

　　關鍵詞：竹葉；多糖；含量；單糖組成

　　中圖分類號：TQ35 文獻標識碼：A 文章編號：1673-5854（2014）03-0040-04