汲晨鋒1，2，岳磊3

（1. 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 國家教育部抗腫瘤天然藥物工程研究中心，黑龍江 哈爾濱 150076；2. 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 生命科學(xué)與環(huán)境科學(xué)研究中心，黑龍江 哈爾濱 150076；3. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150006）

　　摘 要：蕈類被視為功能性食物，具有營養(yǎng)和藥用價值，多糖是蕈類中的主要活性物質(zhì)，具有抗腫瘤和增強免疫的作用。蕈類多糖由于來源廣泛，其在化學(xué)結(jié)構(gòu)和抗腫瘤活性方面存在較大差異。文章從具有抗腫瘤活性的蕈類多糖、抗腫瘤蕈類多糖的結(jié)構(gòu)特征、蕈類多糖結(jié)構(gòu)與抗腫瘤活性的關(guān)系、蕈類多糖的抗腫瘤作用及機制4個方面綜述了抗腫瘤蕈類多糖的研究進(jìn)展。并進(jìn)一步從多糖受體相關(guān)的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路研究、構(gòu)效關(guān)系研究、代謝動力學(xué)研究3個方面進(jìn)行了展望。

　　關(guān)鍵詞：蕈類；抗腫瘤；多糖；研究

　　中圖分類號：TQ35；Q935 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0253-2417（2014）01-0128-07