[作者] 趙林果，夏文靜，蘇 建，余世袁

       （南京林業(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院，江蘇南京210037） 

       [關(guān)鍵詞] 超濾；丙酮沉淀；β-葡萄糖苷酶；纖維二糖水解液 

       中圖分類號(hào)：TQ351         文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A       文章編號(hào)：0253-2417（2008）06-0006-05 

       [摘  要] 分別利用超濾和有機(jī)溶劑沉淀法對(duì)纖維二糖水解液中β-葡萄糖苷酶的回收可行性及其工藝進(jìn)行了研究。利用膜技術(shù)回收時(shí)，選用截流分子質(zhì)量30 ku膜比較適宜。連續(xù)超濾回收不同批次的纖維二糖酶解液中β-葡萄糖苷酶，第1輪的酶回收率和平均膜通量分別為99.6 %和118.6 L/（m2•h）；第20輪回收的β-葡萄糖苷酶為初始加酶量的90 %以上，且平均膜通量為79.2 L/（m2•h）。利用丙酮沉淀回收時(shí)，丙酮與纖維二糖水解液的體積比值在0.75~1.0比較適宜；溫度和沉淀時(shí)間對(duì)酶的回收率影響很大。用-20 ℃丙酮沉淀2 h，酶回收率為95.7%，連續(xù)沉淀回收不同批次的纖維二糖酶解液中β-葡萄糖苷酶時(shí)，第15輪的酶回收率仍能維持在50 %左右，可節(jié)省所需酶量的79 %。