劉貴華1，張永康1*，肖美鳳2，彭新

（1.吉首大學(xué) 湖南省林產(chǎn)化工工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 湖南 張家界 427000；  2.湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，
湖南 長沙 410007 ）

摘 要：以蒽酮比色法測(cè)定的酶解液中的總糖含量和酶解杜仲膠的提取率為考察指標(biāo)，優(yōu)化纖維素酶解預(yù)處理杜仲粕殼的工藝條件。結(jié)果表明，纖維素酶預(yù)處理杜仲粕殼的最佳工藝條件：溫度50 ℃，pH值3.8，酶的用量為0.30 g，料液比為1∶15（g∶mL），酶解2次,每次 3 h。經(jīng)最佳酶解工藝條件預(yù)處理后的杜仲粕殼，第一次提取酶解物中杜仲膠得率達(dá)到57.7 %，是非酶解物中的1.3倍。采用薄層層析法檢測(cè)，結(jié)果表明經(jīng)酶解預(yù)處理后所提取的膠與非酶解而提取的膠成分基本相同。

關(guān)鍵詞：纖維素酶；杜仲粕殼；蒽酮比色法；杜仲膠 

中圖分類號(hào)：TQ351.47;O636

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A  

文章編號(hào)：0253-2417(2010)02-0077-06