趙士明¹，陸青山¹，谷峰²，余世袁^1*

(1. 南京林業(yè)大學(xué) 林木遺傳與生物技術(shù)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210037;2. 南京林業(yè)大學(xué) 江蘇省制漿造紙科學(xué)與工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210037)

　　摘 要：研究了綠液預(yù)處理玉米秸稈對(duì)里氏木霉產(chǎn)纖維素酶的影響。通過(guò)正交試驗(yàn)考察3個(gè)預(yù)處理?xiàng)l件對(duì)玉米秸稈產(chǎn)纖維素酶的影響，從極差和方差分析可知，對(duì)綠液預(yù)處理玉米秸稈產(chǎn)纖維素酶的影響程度由大到小依次是總堿量、蒸煮溫度、硫化度，最大濾紙酶活(FPA)達(dá)到2.6 IU/mL。比較在蒸煮溫度140 ℃和170 ℃，總堿量4 %，硫化度0、20 %、30 %與40 %下所產(chǎn)的FPA，經(jīng)綜合評(píng)定，在最優(yōu)條件下蒸煮溫度140 ℃，總堿量4 %和硫化度0時(shí)可以盡量避免原料損失的前提下，保證FPA的大小，結(jié)果表明，里氏木霉利用綠液預(yù)處理玉米秸稈來(lái)產(chǎn)纖維素酶是可行的。以蒸煮溫度140 ℃，總堿量4 %和硫化度0的條件下綠液預(yù)處理得到的玉米秸稈為碳源，碳源濃度為12 g/L，F(xiàn)PA和β-葡萄糖苷酶活(β-GA)分別達(dá)到2.5 IU/mL和1.3 IU/mL，產(chǎn)酶周期5 d。

　　關(guān)鍵詞：纖維素酶;里氏木霉;綠液預(yù)處理;玉米秸稈

　　中圖分類(lèi)號(hào)：TQ351;Q556

　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

　　文章編號(hào)：1673-5854(2012)03-0013-07