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包埋的風(fēng)味劑釋放系統(tǒng)及其制備方法

華訊松香網(wǎng)
2002-10-16
閱讀次數(shù):7701
閱讀字體 【
【名稱】   包埋的風(fēng)味劑釋放系統(tǒng)及其制備方法   
【公開號(hào)】   1049442   【公開日】   1991.02.27  
【主分類號(hào)】  A23G3/30 【分類號(hào)】  A23G3/30;A61K47/00;A61K7/16
【申請(qǐng)?zhí)枴?  90106991.4  
【分案原申請(qǐng)?zhí)枴?  【申請(qǐng)日】   1990.08.11  
【頒證日】     【優(yōu)先權(quán)】   [32]89.8.14 [33]US [31]393,442
【申請(qǐng)人】   沃納-蘭伯特公司   【地址】   美國新澤西州 
【發(fā)明人】   蘇布拉曼?勞?卓魯庫里; 克里什納?拉曼; 史蒂文?M?福斯特; 古爾?曼蘇克漢尼   【國際申請(qǐng)】  
【國際公布】   【進(jìn)入國家日期】    
【專利代理機(jī)構(gòu)】   中國專利代理有限公司   【代理人】   姜建成; 羅才希  
【摘要】  
公開了一種風(fēng)味劑釋放系統(tǒng),當(dāng)將該系統(tǒng)加到口香糖和其它產(chǎn)品中時(shí),能改進(jìn)風(fēng)味的保留、軟化和風(fēng)味釋放特性,同時(shí)能掩蔽香味,該系統(tǒng)包含一種液體風(fēng)味劑(最好是風(fēng)味油)、一種樹脂組分(選自木松香、酯膠和它們的混合物)、和一種疏水涂層組分(選自脂肪、蠟和它們的混合物)的復(fù)合物。在另一個(gè)實(shí)施例中,本發(fā)明的釋放系統(tǒng)可含有多到30%(重量比)的甜味劑,例如包含在疏水涂層組分中的糖精。


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