近日，無(wú)錫市金力發(fā)食品有限公司決定：向全國(guó)食品行業(yè)推廣卡譜樂(lè)爾防霉涂料。這種涂料的應(yīng)用，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生質(zhì)量保障方面將起到積極的作用，有利于提升食品的衛(wèi)生質(zhì)量。

　　無(wú)錫金力發(fā)食品公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)乳品飲料、純凈水、果汁等食品的企業(yè)。據(jù)該公司張振興總經(jīng)理介紹，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，由于環(huán)境溫度適宜、濕度較大和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，霉菌很容易在墻壁上殘存和生長(zhǎng)繁殖，不僅影響環(huán)境美觀，也會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染。霉菌對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生危害，如引發(fā)咳嗽、流涕、疲乏無(wú)力、頭痛、皮膚敏感、口腔及咽喉發(fā)炎等多種過(guò)敏反應(yīng)。德國(guó)卡譜樂(lè)爾集團(tuán)是一家具有百年歷史的建筑材料生產(chǎn)商，所生產(chǎn)的防霉涂料于去年初進(jìn)入中國(guó)，并由無(wú)錫金力發(fā)食品公司作為中國(guó)的總經(jīng)銷(xiāo)商。據(jù)悉，卡譜樂(lè)爾防霉涂料是一種乳膠漆，內(nèi)含防霉抗菌成分，其應(yīng)用特性為：一、能有效阻止霉菌在食品車(chē)間墻面上的生長(zhǎng)和繁殖，保持生產(chǎn)場(chǎng)所的美觀和衛(wèi)生，從而減少霉菌污染、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。二、環(huán)保性和安全性好，不會(huì)向食品車(chē)間散發(fā)出有害氣體，不會(huì)對(duì)空氣和生產(chǎn)工人產(chǎn)生化學(xué)污染。三、附著力強(qiáng)、不易脫落，一般的水力不會(huì)將這種涂料沖刷下來(lái)。在食品企業(yè)，卡譜樂(lè)爾防霉涂料可用于多種場(chǎng)所，例如：未粉刷過(guò)的新墻面、已粉刷過(guò)或者貼過(guò)瓷磚的老墻面、天花板及其他部位。

　　值得一提的是，相對(duì)于瓷磚而言，卡譜樂(lè)爾防霉涂料更能起到防霉、清潔的作用。在墻上貼瓷磚，雖對(duì)車(chē)間的衛(wèi)生狀況改善有作用，但也存在一些缺陷：一、瓷磚的縫隙之間很臟。車(chē)間內(nèi)的面粉、奶粉、牛奶、果汁、糖漿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很容易濺落到瓷磚的縫隙間，并與霉菌牢牢地結(jié)合在一起，用普通的水力，很難將其完全沖洗掉。這些霉菌會(huì)散落到食品中，降低食品的衛(wèi)生質(zhì)量。二、長(zhǎng)期處于高溫蒸汽和酸性環(huán)境中，瓷磚容易脫落。三、食品企業(yè)內(nèi)的某些場(chǎng)所不宜用貼瓷磚的方法來(lái)保潔，例如，倉(cāng)庫(kù)就不大適合，因?yàn)?，瓷磚縫隙內(nèi)會(huì)殘存霉菌、細(xì)菌等微生物，而企業(yè)不可能頻頻用水來(lái)沖洗倉(cāng)庫(kù)墻壁上的灰塵、微生物。

　　據(jù)悉，卡譜樂(lè)爾防霉涂料已在國(guó)內(nèi)的一些食品企業(yè)試用，取得了良好的防霉、美化環(huán)境的效果，所以，無(wú)錫金力發(fā)食品公司計(jì)劃加大力度，在全國(guó)范圍內(nèi)推廣這種性能優(yōu)良的涂料。