“廣西的八角要到網(wǎng)上賣了，以后八角的價(jià)格咱自己說了算，肯定能賣上好價(jià)錢”最近，廣西種植八角的農(nóng)戶紛紛熱議。4月30日，廣西八角在渤海商品交易所正式掛牌上市，獲得八角企業(yè)和農(nóng)戶的廣泛稱贊，八角這一古老產(chǎn)業(yè)自此開啟線上大平臺(tái)發(fā)展之路。

　　沒有廣西八角，法國香水不香

　　全球85%的八角產(chǎn)自廣西。八角是中國和東南亞常用的調(diào)料，是香水中必不可少的一味香料，也是抗流感主要藥物“達(dá)菲”的重要原料。廣西老話說，“沒有天保茴油，法國香水不香”，天保是舊時(shí)廣西的一個(gè)縣，茴油就是八角提煉出的茴香油。

　　然而除了十年前非典期間的漲價(jià)，八角的價(jià)格一直低迷。去年秋天八角鮮果價(jià)格每公斤3元多，前年每公斤只有2.2元，真成了白菜價(jià)。為什么全世界都要用，又僅在廣西有的這么個(gè)寶貝，就是賣不上價(jià)?

　　廣西梧州八角玉桂聯(lián)合商會(huì)會(huì)長韋醒松說，梧州是廣西八角的最大產(chǎn)地，每年梧州30%-40%的八角和茴香油用于出口，國外不斷壓價(jià)，國內(nèi)企業(yè)利潤微薄，果農(nóng)收入更是微少。

　　據(jù)韋醒松介紹，八角的收成基本上是一個(gè)大年，接著一兩個(gè)小年。大年的時(shí)候價(jià)格會(huì)跌，小年的時(shí)候卻也難漲起來。供應(yīng)減少，價(jià)格上漲，本應(yīng)是定律，但是市場散，價(jià)格不透明，農(nóng)民和廠商就沒有議價(jià)的資本。外商看到這種情況，就堅(jiān)持不加價(jià)。韋醒松感慨道：“唯一的出路是改變傳統(tǒng)的小、散、亂的行業(yè)現(xiàn)狀，整合行業(yè)資源，掌握定價(jià)權(quán)。”

　　沿著這一思路，梧州市幾大八角生產(chǎn)加工商聯(lián)合成立了廣西立派公司，推動(dòng)八角在渤海商品交易所上市。除了電商平臺(tái)的效率優(yōu)勢和成本優(yōu)勢，立派最看重的是渤商所已經(jīng)獲央行批準(zhǔn)開展跨境交易人民幣結(jié)算業(yè)務(wù)，廣西八角可以通過渤商所出口，在這個(gè)平臺(tái)上與境外企業(yè)直接對(duì)接。

　　“渤商所是全國最大的綜合型現(xiàn)貨商品交易所，我們把廣西八角貿(mào)易逐漸集中到這里來，小商家集合成大平臺(tái)，就能逐步提升國內(nèi)企業(yè)的議價(jià)能力，讓廣西自己掌握八角定價(jià)權(quán)。”渤商所大紅八角產(chǎn)品經(jīng)理劉闖說。

　　八角上網(wǎng)，讓果農(nóng)直接受惠

　　對(duì)于“八角上網(wǎng)”，梧州市副市長彭健銘最高興的是，從此不用再怕八角價(jià)賤傷農(nóng)。

　　八角一年四季花果不離枝，肥料少不得。一棵樹七八年才能長成，長成后需時(shí)時(shí)撫育、松土、除草、除蟲、清理、施肥，一片林子若荒廢上兩三年，就要衰敗無收了。單算這些，每公斤干八角成本就在12元左右。

　　采摘的人工成本也在逐年增加。八角枝葉細(xì)軟，質(zhì)地松脆，春秋兩季果實(shí)成熟時(shí)，熟果與新花、幼果共存，采收時(shí)不能損壞花和幼果，否則下一季就要減產(chǎn)。因此采收時(shí)不能用竹桿敲打，必須人工上樹采摘。果農(nóng)背著竹簍，赤手空拳爬上十幾米高的八角樹，每年都有人摔下來致死致傷。

　　2013年梧州八角鮮果每公斤3.0—3.5元，而采摘的人工成本達(dá)到了0.9元/公斤，加上從山上到加工場的運(yùn)輸費(fèi)用0.3元/公斤，這兩項(xiàng)就要占到1.2元/公斤。遇到八角收購價(jià)格太低，果農(nóng)付不起采摘的人工費(fèi)，就只能任由八角熟落到地上。落地的八角稱為干枝果，價(jià)格比采摘下來的低很多。

　　彭健銘說，農(nóng)民越來越不愿意種八角了，好幾個(gè)主產(chǎn)縣的產(chǎn)量逐年下降。八角在渤商所上市，他最期待的是果農(nóng)能夠增收：“我愿意為梧州八角搖旗吶喊，只要八角的鮮果收購價(jià)格能漲5毛錢，我就高興，就值得。”

　　八角在渤商所上市，生產(chǎn)企業(yè)直接與下游企業(yè)和消費(fèi)者對(duì)接，減掉了中間環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠的同時(shí)，出廠價(jià)格也得以提高。依靠渤商所的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，八角將形成公開透明的統(tǒng)一價(jià)格，真正賣出廣西價(jià)、中國價(jià)。

　　八角不再賤賣，果農(nóng)將直接受惠。以渤商所香菇品種為例，香菇是浙江省慶元縣與渤商所的合作品種，香菇上市后，不僅對(duì)慶元菌菇產(chǎn)業(yè)起到了極大的拉動(dòng)作用，也為當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)帶來了看得見的收益。慶元香菇在渤商所上市前，價(jià)格約為每公斤72元，現(xiàn)在盤面價(jià)格為97元。香菇在渤商所盤面價(jià)格每上漲一個(gè)百分點(diǎn)，慶元菇農(nóng)就多收入1000萬。

　　4月30日上午9時(shí)15分，八角在上市開盤僅15分鐘后，便由初始價(jià)16元/公斤升至17.28元/公斤，觸及漲停板。彭健銘希望，電商平臺(tái)能為這個(gè)擁有400多年種植歷史的古老的產(chǎn)業(yè)插上新翅膀，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。