今年以來(lái)國(guó)內(nèi)的食品安全事件頻發(fā)，多位專(zhuān)家日前在2005食品安全與質(zhì)量年會(huì)上表示，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)把質(zhì)量安全作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)建立和完善企業(yè)內(nèi)部食品安全保障、檢測(cè)、監(jiān)督體系將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。在食品安全保障系統(tǒng)方面，專(zhuān)家特別呼吁食品行業(yè)普及GMP環(huán)氧地坪。

    對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)隨著食源性疾病的不斷凸現(xiàn)，公眾的生命健康不斷受到威脅，如何加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全體系建設(shè)日益受到關(guān)注，這方面安利(中國(guó))工廠從廠房建設(shè)開(kāi)始就采用了高標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)中國(guó)環(huán)氧樹(shù)脂行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家介紹，該廠房所有地面及距地面15厘米高度的墻壁內(nèi)均鋪設(shè)6毫米厚的環(huán)氧涂層，遏制細(xì)菌生長(zhǎng)，可以實(shí)現(xiàn)在GMP(我國(guó)藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)的條件下生產(chǎn)保健食品和化妝品。

    “對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，斗價(jià)格不如斗質(zhì)量”，專(zhuān)家指出，質(zhì)量是企業(yè)建立和發(fā)展品牌的基礎(chǔ)，尤其在食品行業(yè)質(zhì)量安全是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)傾向的重要因素，消費(fèi)者大都愿意支付更高的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)自己所信任的產(chǎn)品。因此相對(duì)于部分企業(yè)熱衷的價(jià)格戰(zhàn)來(lái)說(shuō)，穩(wěn)定、過(guò)硬的質(zhì)量能夠真正贏得顧客，而企業(yè)不僅可從銷(xiāo)售中獲利，還能憑借這一核心競(jìng)爭(zhēng)力把對(duì)手拋在身后。從這個(gè)角度說(shuō)，環(huán)氧涂層能幫助食品行增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。