楊 革1， 陳洪章2， 劉 艷1
（1.山東曲阜師范大學生命科學學院，山東曲阜273165；
2.中國科學院過程工程研究所生化工程國家重點實驗室，北京100080）

摘  要：研究了壓力脈動固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)環(huán)境參數(shù)的周期性變化以及這些周期性的環(huán)境刺激對于固態(tài)培養(yǎng)的綠色木霉發(fā)酵的影響。研究結(jié)果表明：在這種反應(yīng)器中，在空氣壓力脈動的帶動下，反應(yīng)器內(nèi)的溫度和空氣濕度也會發(fā)生較大幅度的周期性變化，變化的周期和空氣壓力脈動的周期相同，變化的幅度隨著壓力脈動的幅度增大而增加；在外界周期刺激的條件下，試驗表明最佳發(fā)酵條件最適壓力脈動條件為低壓0.05 MPa，高壓0.15 MPa， 原料含水量60 %。纖維素酶的酶活力達1 600 IU/g，壓力脈動反應(yīng)器CMCase酶活比淺盤發(fā)酵罐提高了2倍。

關(guān)鍵詞：纖維素酶；綠色木霉；壓力脈動；固態(tài)發(fā)酵

中圖分類號：TQ351；Q85     

文獻標識碼：A     

文章編號：0253-2417(2009)02-0013-04