松屬樹木分泌出來的樹脂，稱為松脂。從化學(xué)組成來看，松脂主要是固體樹脂酸溶解在萜烯類中所形成的溶液。松脂被加工后，揮發(fā)性的萜烯類物質(zhì)稱為松節(jié)油，不揮發(fā)性的樹脂酸熔合物稱為松香。松脂剛從松樹樹干的樹脂道流出時，無色透明，其萜烯含量可達(dá)36%。在與空氣接觸后，萜烯揮發(fā)很快，同時樹脂酸呈結(jié)晶狀析出，松脂本身逐漸變得濃稠，呈蜂蜜狀的半流體。從林區(qū)送到工廠的松脂，常常含有各種機(jī)械混合物，包括松針、樹皮、木片、昆蟲和灰塵等。馬尾松松脂一般組成為：松香72—75% 松節(jié)油16—20% 水分4—6% 雜質(zhì)0.05—0.3% 松脂靜置時，樹脂酸的結(jié)晶從松脂中析出下沉。上層常呈現(xiàn)一層黃色的液體，它是由液體萜烯和一些難于結(jié)晶的物質(zhì)組成。上層液體中松節(jié)油含量可達(dá)50%，其他的物質(zhì)主要是氧化樹脂酸。如果松脂長期暴露在空氣中，松節(jié)油逐漸揮發(fā)、氧化，并將部分氧轉(zhuǎn)給樹脂酸，松脂顏色變黃而干涸，這種松脂通常稱為“毛松香”。毛松香加工時得到的松香、松節(jié)油產(chǎn)量和等級都要降低。因此，采得的松脂應(yīng)及時加工，以保證松香、松節(jié)油的品質(zhì)。松脂的用途是經(jīng)加工除去雜質(zhì)，并用蒸餾的方法，生產(chǎn)出合格的松香、松節(jié)油產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品是重要的工業(yè)原料。