松屬樹(shù)木的木質(zhì)部有樹(shù)脂道，在樹(shù)脂道中聚集著松脂。當(dāng)人們?cè)诨畹乃蓸?shù)樹(shù)干上有規(guī)律地定期開(kāi)割傷口，割破樹(shù)脂道，使松脂大量從傷口流出，并收集松脂的作業(yè)，稱為采脂。采脂是采割松脂和松脂采割的簡(jiǎn)稱。 
    有人說(shuō)，“采脂不過(guò)是在樹(shù)上開(kāi)割傷口”，似乎很簡(jiǎn)單，好象一看就會(huì)。實(shí)際上并非如此，往往在同樣的松林，同等的勞力，由于采脂方法不同，采割技術(shù)的熟練程度有差異，所以采割出來(lái)的松脂質(zhì)量和產(chǎn)量卻大不相同。為了合理利用松林資源，提高松脂質(zhì)量和產(chǎn)量，提高采脂的勞動(dòng)生產(chǎn)率，脂農(nóng)上山采脂之前，最好應(yīng)經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。