1-8月份食品飲料行業(yè)三大二級子行業(yè)收入增速均較去年同期有所加快，以銷售利潤率為代表的盈利能力較為穩(wěn)定;數(shù)據(jù)顯示在我國工業(yè)增加值增速下降的同時，食品飲料行業(yè)工業(yè)增加值在8月份則有所加快;另外對食品飲料上市公司上半年經(jīng)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)也顯示出上市公司實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。食品飲料行業(yè)在通脹、自然災(zāi)害等不利因素影響下仍保持快速增長勢頭。   
    短期高檔白酒提價步伐將放緩，葡萄酒零售價格維持穩(wěn)定   
    上半年白酒行業(yè)銷售情況良好，產(chǎn)銷率達(dá)到97.5%，其中二季度白酒銷量為120.6萬噸，比去年同期增長了22.94%，增速比一季度加快了6.75個百分點(diǎn)。前三季度高檔白酒屢屢提價以保持其高端地位，目前主流高檔白酒的市場零售價格已經(jīng)在600元左右，比我們的預(yù)期早一年實(shí)現(xiàn)。隨著物價的逐步穩(wěn)定，消費(fèi)者消費(fèi)信心需要時間恢復(fù)，糖酒快訊數(shù)據(jù)亦顯示8月份白酒銷售價格并未顯著提升，預(yù)計(jì)高檔白酒的提價步伐將會有所放緩。同理，發(fā)改委統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示36個大中城市主銷干紅價格穩(wěn)定在43.5元/瓶的價格水平，短期內(nèi)零售價格上漲空間不大。   
     啤酒行業(yè)啤麥供應(yīng)狀況大大改善，乳品行業(yè)漸漸走出陰影   
    上半年受自然災(zāi)害、原材料成本居高不下以及氣候較為涼爽等不利因素影響，啤酒行業(yè)增長顯著放緩;主要原材料啤麥的國內(nèi)國際供應(yīng)量大大增加，收購價格同比下降20%以上，可以有效降低行業(yè)成本壓力。三聚氰胺事件對我國乳品行業(yè)的負(fù)面影響已經(jīng)開始有所淡化，商務(wù)部數(shù)據(jù)稱10月4日，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉和液態(tài)奶銷量已分別恢復(fù)到正常水平的80%和70%左右。經(jīng)過此次事件，乳制品行業(yè)原奶收購環(huán)節(jié)存在的問題將會得到改善，我國乳品行業(yè)的發(fā)展將更加規(guī)范。   
    食品飲料行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)   
    從成本轉(zhuǎn)變?yōu)樾枨箅S著農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，食品飲料行業(yè)面臨的成本壓力大大減輕，但是經(jīng)濟(jì)增速放緩、居民實(shí)際收入水平的降低將對未來消費(fèi)需求的增長形成一定的抑制作用。但是對需求的前景不應(yīng)過分悲觀:經(jīng)濟(jì)和金融市場的穩(wěn)定穩(wěn)定了消費(fèi)者預(yù)期;高的儲蓄傾向提供了緩沖器;政策將會鼓勵內(nèi)需。