孫小玲1，王蕊2

（1. 上海應用技術學院 化學與環(huán)境工程學院，上海 200235；2. 上海海洋大學 食品學院，上海 201306）

　　摘  要：考察了反應溫度、反應時間、高錳酸鉀用量、乙酸與水溶液體積比對高錳酸鉀氧化馬鞭草烯酮制備低蒎酮酸的影響，研究結果表明：控制原料與高錳酸鉀的物質(zhì)的量比1∶4，反應溫度 10 ℃，反應時間 2 h，乙酸與水溶液體積比10∶1，得到低蒎酮酸的收率 77 %。討論了硅膠作為載體對此實驗的影響，結果顯示使用硅膠-高錳酸鉀作為氧化劑，目標產(chǎn)物的產(chǎn)率可提高到 81 %。

　　關鍵詞：馬鞭草烯酮；氧化；低蒎酮酸；高錳酸鉀

　　中圖分類號：TQ351   

　　文獻標識碼：A   

　　文章編號：0253-2417(2011)05-0095-05