呂 強(qiáng)，彭密軍*，蘭文菊，彭 勝，張昌偉，張琳杰

　　(吉首大學(xué) 林產(chǎn)化工工程湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南 張家界 427000)

　　摘 要：對(duì)杜仲皮和杜仲葉采用不同處理方法進(jìn)行干燥，并考察這些處理方法對(duì)杜仲皮及葉中的幾種活性成分含量的影響。經(jīng)過微波處理后，葉中綠原酸、總黃酮和桃葉珊瑚苷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為2.129%、7.005%和4.420%，是曬干處理的5.14倍、1.52倍和17.06倍;皮中京尼平苷酸和桃葉珊瑚苷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為5.393%和4.242%，分別是曬干處理的1.09倍和1.78倍。結(jié)果表明微波殺青后50 ℃烘干處理杜仲皮及葉能夠有效的減少活性成分的損失，是一種比較好的處理方法。

　　關(guān)鍵詞：杜仲皮;杜仲葉;處理方法;活性成分

　　中圖分類號(hào)：TQ351;R283.3

　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

 　　文章編號(hào)：0253-2417(2012)01-0075-05