歐陽嘉，李鑫，陳牧，連之娜

（南京林業(yè)大學 化學工程學院，江蘇 南京 210037）

　　摘  要：以中溫堿抽提玉米秸稈渣為研究對象，考察了不同外源添加物對酶解工藝的輔助作用和影響機制。研究結(jié)果表明，采用中溫堿抽提玉米秸稈可以脫除50.02%木質(zhì)素，添加PEG6000輔助水解作用明顯。當纖維素底物質(zhì)量濃度40 g/L，酶用量在纖維素酶(Celluclast 1.5 L)15 FPIU/g 和纖維二糖酶(Novozyme 188)30 BU/g 水解48 h，添加PEG6000 4.0 g/L葡萄糖得率73.51%，酶解率84.51%，較未添加樣品上升幅度分別達到26.2% 和27.1%。添加PEG不僅可以減輕酶蛋白和堿抽提玉米秸稈渣的吸附，提高酶在液相中的分配，對纖維素酶活力和穩(wěn)定性也具有顯著的促進作用。PEG存在下纖維素酶1.5 L的濾紙酶活提高34.1%，穩(wěn)定性提高57.3%。

　　關鍵詞：添加物；聚乙二醇；玉米秸稈；酶解得率；葡萄糖得率

　　中圖分類號：TQ35   

　　文獻標識碼：A   

　　文章編號：0253-2417(2012)04-0005-05