松節(jié)油是透明無(wú)色具有芳香味的液體,相對(duì)密度為0.86~0.87,折光指數(shù)為1.4670~1.4710。松節(jié)油與乙醚、酒精、苯、二硫化碳、四氯化碳等有機(jī)溶劑互溶。
松節(jié)油本身無(wú)酸性,但受外界氧化作用而成游離酸。由于含水含酸而影響顏色,若無(wú)水、無(wú)酸又不與空氣接觸,則不易變色。
松節(jié)油不溶于水,但易揮發(fā)干燥。屬二級(jí)易燃液體,閃點(diǎn)32℃,自燃點(diǎn)235℃。遇高熱易爆炸,遇強(qiáng)氧化劑亦能燃燒爆炸,爆炸極限在32~53℃時(shí)為0.8~62體積百分?jǐn)?shù)。
松節(jié)油的組分比較復(fù)雜,在近代的分析中常采用物理分析方法測(cè)定其物理常數(shù),如沸點(diǎn)、相對(duì)密度、折射率、旋光度、熔點(diǎn)和粘度等都是重要的指標(biāo),用來(lái)區(qū)別和鑒定萜烯化合物。
松節(jié)油由各種萜烯混合物組成,主要成分是蒎烯,由于蒎烯中雙鍵和環(huán)的存在,所以松節(jié)油易發(fā)生下列反應(yīng):
1、氧化反應(yīng) 松節(jié)油容易吸收空氣中的氧而被氧化,當(dāng)有水分存在時(shí),則氧化變?yōu)辄S色粘稠狀的物質(zhì),所以松節(jié)油不可長(zhǎng)期暴露在空氣中。
2、異構(gòu)化反應(yīng) a -蒎烯在催化劑偏鈦酸的作用下,可發(fā)生異構(gòu)反應(yīng),生成莰烯,莰烯是一種重要的中間體,通過(guò)它可以合成一系列的物質(zhì),如合成樟腦。
3、加成反應(yīng) a -蒎烯在催化劑硫酸的作用下,可與水起加成作用,生成水合萜二醇,再脫去一個(gè)分子水,可得松油醇。
4、酯化反應(yīng) 在a -蒎烯的雙鍵上加上有機(jī)酸而生成酯,如草酸異龍腦酯。利用這一反應(yīng),可合成冰片。
5、氫化反應(yīng) 蒎烯在催化劑的作用下,可在雙鍵上加入氫原子,然后經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng),可制取芳樟醇,它是一種重要的香料。
6、聚合反應(yīng) a -蒎烯和b -蒎烯在隋性溶劑中經(jīng)催化劑作用,都可發(fā)生聚合作用,使分子之間互相連接,蒸去溶劑后,便得到萜烯樹(shù)脂。