張宗和^1，2，閔凡芹²，秦清^1，2，徐浩^1，2，李文君²，王成章^1，2*

　　(1. 南京龍?jiān)刺烊欢喾雍铣蓮S，江蘇 南京 210032;

　　2. 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所;生物質(zhì)化學(xué)利用國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室;國(guó)家林業(yè)局 林產(chǎn)化學(xué)工程重點(diǎn)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室;江蘇省生物質(zhì)能源與材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210042)

　　摘 要：以水為提取溶劑，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面分析法優(yōu)化了五倍子中單寧酸的超聲波輔助提取條件。利用中心組合(Box-Behnken)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理研究液固比、超聲波作用時(shí)間、超聲波功率3個(gè)自變量對(duì)響應(yīng)值單寧酸提取得率的影響。結(jié)果表明，單寧酸最佳超聲波輔助提取條件為：5 g五倍子粉末，液固比38:1(mL:g)，超聲波提取時(shí)間32 min，超聲波功率250 W，在此條件下單寧酸提取得率為66.0%。

　　關(guān)鍵詞：五倍子;單寧酸;響應(yīng)面法;提取;超聲波

　　中圖分類號(hào)：TQ35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-5854(2012)06-0012-05