火鳳網(wǎng)(現(xiàn)在直播) 目前市場上都是用瀝青和工業(yè)松香拔鴨毛,而這樣除毛的鴨子食用后有致癌的隱患,今天我們得到一個好消息,從今天起武漢市將推行用無害松香除鴨毛,市民今后可以放心食用鴨肉了。
今天上午,記者在漢口江岸區(qū)的勝利生鮮市場看到,這里的家禽店全部都開始使用無害松香除鴨毛。這種淺黃色玻璃狀固體就是無害松香,學名叫松香甘油酯,和以前除鴨毛使用的工業(yè)用松香不同,松香甘油酯是一種達到國家檢測標準的食品添加劑。
武漢市江岸區(qū)工商分局市場科科長劉明月:"原來的松香脫毛有毒有害甚至有致癌物質(zhì) 現(xiàn)在推行的松香甘油酯(脫毛) 鴨子屠宰過程中容易把毛脫掉"
市民:"現(xiàn)在買雞買鴨都比較放心"
用無害松香除毛的鴨子消費者放心,加工者也很歡迎。
家禽店老板:"以前的松香燒起來有點嗆人 現(xiàn)在這個松香聞起來的味道像糖的味道 對我們的身體也好 我們肯定愿意接收"
據(jù)了解,無害除鴨毛松香首先在江岸區(qū)試點,今后將在全市推廣。 現(xiàn)在直播記者武漢報道。