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EFSA表示松香作為食品添加劑是不安全的

中國(guó)食品科技網(wǎng)
2010-07-23
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   近日,歐洲食品安全局(EFSA)對(duì)松香(gum rosin)的穩(wěn)定性和乳化成分進(jìn)行評(píng)估后發(fā)布了負(fù)面的安全評(píng)估結(jié)果。

  歐盟委員會(huì)在收到對(duì)某種飲料的添加劑進(jìn)行檢測(cè)證明的申請(qǐng)后,首先要求EFSA對(duì)松香甘油酯(GEWR)進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)Spherix公司2008年向歐盟遞交的申請(qǐng),該成分在特征與技術(shù)功能方面與松香極為相似,目前允許在歐洲授權(quán)使用。

  乳化劑和穩(wěn)定劑是歐盟議會(huì)95/2/EC指令下允許使用的食品添加劑,而不是食用色素和甜味劑。根據(jù)這項(xiàng)指令,GEWR在非酒精飲料和某些特定的酒精飲料中使用,使用上限為100mg/l。

  該公司表示,從松樹中提取的松香樹脂酸,同松樹樹樁中提取的松香相同。此外,還認(rèn)為上述兩種物質(zhì)的純度和工藝功能是相同的。

  然而,EFSA的食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)源(ANS)科學(xué)小組表示并沒有充分?jǐn)?shù)據(jù)證明GEGR(glycerol esters of gum rosin)與GEWR(glycerol esters of wood rosin)是相同的。另外,也沒有足夠的吸收分布、新陳代謝的研究和毒理學(xué)數(shù)據(jù)。

  小組的結(jié)論是并沒有足夠的信息來評(píng)估GEGR與GEWR的化學(xué)全同,GEWR的毒理學(xué)數(shù)據(jù)同樣不能用于GEGR。


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