大姚核桃以殼薄、仁白、低脂、味鮮、營養(yǎng)、易存等特點(diǎn)而聞名。“大姚核桃”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已經(jīng)國家商標(biāo)總局批準(zhǔn)注冊(cè)，成為了楚雄州第一件農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)。大姚是云南省優(yōu)質(zhì)核桃種源基地和加工交易基地，是全國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)作組首屆輪值主席單位，2007年，大姚縣被國家林業(yè)局確定為全國100個(gè)“經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”中的9個(gè)核桃產(chǎn)業(yè)示范縣之一，2008年成功承辦了首屆中國核桃大會(huì)。2009年，大姚縣核桃種植面積已達(dá)76萬畝，產(chǎn)量達(dá)9179噸，農(nóng)民人均核桃收入達(dá)1004元。到2013年大姚縣核桃種植面積將達(dá)120萬畝，“十二五”末將穩(wěn)定在150萬畝以上。

　　據(jù)了解，“十一五”以來，大姚縣委、政府確立了大姚農(nóng)村經(jīng)濟(jì)希望在山、潛力在林，突破口在核桃的林業(yè)發(fā)展思路，著力實(shí)施天然林保護(hù)、退耕還林、野生動(dòng)植物保護(hù)和農(nóng)村能源等四大林業(yè)重點(diǎn)生態(tài)工程，加強(qiáng)以核桃為主的特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)、以桉樹和云南松為主的木材產(chǎn)業(yè)等三大產(chǎn)業(yè)建設(shè)，大姚縣的生態(tài)環(huán)境得到明顯改善。

　　大姚縣山區(qū)占國土總面積的81.7%，25.6萬農(nóng)民人均擁有集體林17畝，同時(shí)，這些地區(qū)貧困人口相對(duì)集中，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相對(duì)滯后，民生問題更為突出，為確實(shí)帶領(lǐng)山區(qū)群眾增收致富，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)興林富民，大姚縣牢固樹立“大林業(yè)、大產(chǎn)業(yè)、大發(fā)展”的理念，以工業(yè)化理念抓林業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，著力提高林地產(chǎn)出率和產(chǎn)品附加值，積極推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。大姚縣將在“十二五”期間發(fā)展以核桃為主的木本油料產(chǎn)業(yè)、以野生食用菌為主的非木產(chǎn)業(yè)、木材加工及人造板產(chǎn)業(yè)、林產(chǎn)化工業(yè)、森林生態(tài)旅游和野生動(dòng)物馴養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的五大重點(diǎn)林產(chǎn)業(yè)。近幾年來，大姚縣委、政府舉全縣之力，把核桃產(chǎn)業(yè)作為大姚縣最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)來培植，核桃產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。“十二五”期間，大姚縣將全面貫徹落實(shí)縣委、政府關(guān)于加快現(xiàn)代核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見，立足“一個(gè)定位”、圍繞“兩大目標(biāo)”、突出“三力支撐”、注重“四個(gè)提升”、堅(jiān)持“五化聯(lián)動(dòng)”。

　　“一個(gè)定位”，即把大姚建設(shè)成為以核桃產(chǎn)業(yè)為特色的綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣；“兩大目標(biāo)”，即把大姚建設(shè)成為全國重要的優(yōu)質(zhì)核桃種苗基地和核桃產(chǎn)品加工交易基地；“三力支撐”，即突出政府服務(wù)力、科技支撐力、企業(yè)帶動(dòng)力的支撐；“四個(gè)提升”，即文化提升、體系提升、產(chǎn)品提升、形象提升；“五化聯(lián)動(dòng)”，即規(guī)模化種植、集約化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化分工、品牌化打造。形成市場(chǎng)體系較為完善、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品研發(fā)成為推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)力量，產(chǎn)業(yè)鏈在相關(guān)領(lǐng)域得到延伸，核桃產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)大姚農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，合理開發(fā)以野生菌、森林藥材、森林蔬菜、松花粉、松子、森林種質(zhì)資源為重點(diǎn)的非木材林產(chǎn)品。在山區(qū)，通過實(shí)施中低產(chǎn)林改造，不斷提高云南松林分質(zhì)量，在壩區(qū)，通過優(yōu)化資源配置，在適宜地區(qū)發(fā)展速生豐產(chǎn)林、工業(yè)原料林、一般用材林。積極發(fā)展木材生產(chǎn)、人造板、高檔家具制造等，鼓勵(lì)聯(lián)合重組，形成規(guī)模經(jīng)營，規(guī)范木材市場(chǎng)，提高木材利用率，延長產(chǎn)業(yè)鏈，加快木制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。深度開發(fā)松香、松節(jié)油、桉葉油、紫膠極其深加工產(chǎn)品，以凱迪公司為龍頭積極發(fā)展膏桐、油桐生物質(zhì)能源基地，發(fā)展生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)。以百草嶺、咪依嚕風(fēng)景區(qū)、曇華山、妙峰山、龍山、白塔山等風(fēng)景區(qū)為依托，大力開發(fā)休閑度假、生態(tài)體驗(yàn)等森林生態(tài)旅游產(chǎn)品。鼓勵(lì)有條件的地方結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)快速發(fā)展，積極探索和鼓勵(lì)支持野生動(dòng)物飼養(yǎng)。

　　五大支柱林產(chǎn)業(yè)，是支撐大姚縣林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主骨架，但是，全面推進(jìn)不是齊頭并進(jìn)、平均用力，大姚縣委、政府根據(jù)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的不同發(fā)展階段的特殊要求，集中力量、因勢(shì)利導(dǎo)、重點(diǎn)突破、整體帶動(dòng)。經(jīng)過多年的發(fā)展和培育，大姚縣特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為山區(qū)群眾增收致富、帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”、“富民產(chǎn)業(yè)”、“德政產(chǎn)業(yè)”。（周文璟　曹?。?/p>