1-8月份食品飲料行業(yè)三大二級子行業(yè)收入增速均較去年同期有所加快，以銷售利潤率為代表的盈利能力較為穩(wěn)定;數(shù)據(jù)顯示在我國工業(yè)增加值增速下降的同時，食品飲料行業(yè)工業(yè)增加值在8月份則有所加快;另外對食品飲料上市公司上半年經(jīng)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計也顯示出上市公司實現(xiàn)了快速發(fā)展。食品飲料行業(yè)在通脹、自然災害等不利因素影響下仍保持快速增長勢頭。   
    短期高檔白酒提價步伐將放緩，葡萄酒零售價格維持穩(wěn)定   
    上半年白酒行業(yè)銷售情況良好，產(chǎn)銷率達到97.5%，其中二季度白酒銷量為120.6萬噸，比去年同期增長了22.94%，增速比一季度加快了6.75個百分點。前三季度高檔白酒屢屢提價以保持其高端地位，目前主流高檔白酒的市場零售價格已經(jīng)在600元左右，比我們的預期早一年實現(xiàn)。隨著物價的逐步穩(wěn)定，消費者消費信心需要時間恢復，糖酒快訊數(shù)據(jù)亦顯示8月份白酒銷售價格并未顯著提升，預計高檔白酒的提價步伐將會有所放緩。同理，發(fā)改委統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示36個大中城市主銷干紅價格穩(wěn)定在43.5元/瓶的價格水平，短期內(nèi)零售價格上漲空間不大。   
     啤酒行業(yè)啤麥供應狀況大大改善，乳品行業(yè)漸漸走出陰影   
    上半年受自然災害、原材料成本居高不下以及氣候較為涼爽等不利因素影響，啤酒行業(yè)增長顯著放緩;主要原材料啤麥的國內(nèi)國際供應量大大增加，收購價格同比下降20%以上，可以有效降低行業(yè)成本壓力。三聚氰胺事件對我國乳品行業(yè)的負面影響已經(jīng)開始有所淡化，商務(wù)部數(shù)據(jù)稱10月4日，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉和液態(tài)奶銷量已分別恢復到正常水平的80%和70%左右。經(jīng)過此次事件，乳制品行業(yè)原奶收購環(huán)節(jié)存在的問題將會得到改善，我國乳品行業(yè)的發(fā)展將更加規(guī)范。   
    食品飲料行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)   
    從成本轉(zhuǎn)變?yōu)樾枨箅S著農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，食品飲料行業(yè)面臨的成本壓力大大減輕，但是經(jīng)濟增速放緩、居民實際收入水平的降低將對未來消費需求的增長形成一定的抑制作用。但是對需求的前景不應過分悲觀:經(jīng)濟和金融市場的穩(wěn)定穩(wěn)定了消費者預期;高的儲蓄傾向提供了緩沖器;政策將會鼓勵內(nèi)需。