在過(guò)去的46年里，世界食品科技大會(huì)僅在日本京都、新加坡、韓國(guó)首爾3個(gè)亞洲城市舉辦過(guò)。10月23日在上海成功閉幕的第十四屆世界食品科技大會(huì)，是我國(guó)首次舉辦，也是歷年來(lái)我國(guó)舉辦的最大規(guī)模的食品展覽會(huì)。這屆大會(huì)也因而被業(yè)內(nèi)譽(yù)為百年中國(guó)食品工業(yè)史上一次具有里程碑性質(zhì)的國(guó)際盛會(huì)。
      世界食品科技大會(huì)是由國(guó)際食品科技聯(lián)盟與中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)共同主辦。該活動(dòng)是國(guó)際食品行業(yè)最權(quán)威的高級(jí)別大會(huì)，被稱為“食品界的奧林匹克”。
      作為全球食品科技界最重要的綜合性盛會(huì)，來(lái)自74個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2120名業(yè)界代表齊聚上海，共有上萬(wàn)種產(chǎn)品悉數(shù)亮相。伊利集團(tuán)的旗艦產(chǎn)品“營(yíng)養(yǎng)舒化奶”是本次大會(huì)上唯一獲得國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的本土品牌，成功斬獲第14屆世界食品科技大會(huì)上唯一的“科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”。 以此，伊利再次向世人證明了其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求和行業(yè)話語(yǔ)權(quán)。創(chuàng)造了中國(guó)食品制造史上又一個(gè)里程碑。
      “企業(yè)擁有了比肩世界巨頭的實(shí)力，卓越品質(zhì)贏得了世界高度信任，而且我們產(chǎn)品的需求量逐年遞增，龍頭企業(yè)獲得大獎(jiǎng)的事實(shí)，足以證明我國(guó)食品業(yè)已經(jīng)邁向世界領(lǐng)域，并開(kāi)啟了食品行業(yè)的一個(gè)新紀(jì)元。”中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘蓓蕾這樣評(píng)價(jià)中國(guó)舉辦本次世界食品科技大會(huì)的意義。
      “近年來(lái)，全球乳業(yè)增長(zhǎng)有超過(guò)50％的貢獻(xiàn)來(lái)自中國(guó)，這一數(shù)字不得不引起世界的關(guān)注。”國(guó)際食品科技聯(lián)盟一位負(fù)責(zé)人如是表示。據(jù)了解，本屆食品科技大會(huì)每個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)測(cè)都是多維度的，包括技術(shù)、品質(zhì)、健康及工藝等許多方面。獲獎(jiǎng)的伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶在一系列的數(shù)據(jù)上都遠(yuǎn)超過(guò)了目前行業(yè)平均水平。舒化奶在中國(guó)乳業(yè)史上第一次成功破解了“乳糖不耐癥”，是國(guó)內(nèi)首款水解率高達(dá)90%以上的高水解率低乳糖牛奶。在獲獎(jiǎng)理由中，主辦方代表這樣表示：這是對(duì)伊利不斷創(chuàng)新的褒獎(jiǎng)。希望伊利今后能在這條路上走得更遠(yuǎn)！
      一位參加本次大會(huì)的國(guó)內(nèi)廠商接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“本次世界食品業(yè)科技大會(huì)在中國(guó)的召開(kāi)，對(duì)于中國(guó)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是一次與國(guó)際品牌面對(duì)面交流的盛事。伊利產(chǎn)品的奪魁，既讓世界認(rèn)可了中國(guó)產(chǎn)品的良好品質(zhì)，也會(huì)激勵(lì)中國(guó)食品企業(yè)更努力地創(chuàng)造更多更好的高品質(zhì)產(chǎn)品。”
      “我們一直強(qiáng)調(diào)，品質(zhì)先于品牌。無(wú)論是獲獎(jiǎng)還是成功牽手奧運(yùn)，都證實(shí)了伊利品質(zhì)先行的策略是正確和可實(shí)踐的。”伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在接受采訪時(shí)如是說(shuō)。