郭元亨，馬李一，鄭華，張弘，甘瑾，李凱，涂行浩
(中國林業(yè)科學(xué)研究院 資源昆蟲研究所；國家林業(yè)局 資源昆蟲培育與 利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，云南 昆明 650224)

　　摘  要：利用微波輔助水提取胭脂蟲紅色素，通過單因素試驗(yàn)考察了提取條件對(duì)色素得率的影響。結(jié)果表明，5 g 胭脂蟲干樣，微波處理前常溫浸泡 40 min，液料比7∶1(g∶mL)，微波功率 700 W，輻射 60 s 后 75 ℃ 水浴浸提 40 min 適宜于色素提取。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行3因素3水平響應(yīng)面分析試驗(yàn)，得到最優(yōu)條件為 5 g 胭脂蟲干樣，液料比值7.5，微波功率 714 W，輻射時(shí)間 73 s，色素得率可達(dá) 7.30 %。最優(yōu)條件下，合適的提取次數(shù)為12次，色素總得率達(dá)到 29.95 %，提取率為 95.13 %。

　　關(guān)鍵詞：胭脂蟲紅色素；微波；提??；響應(yīng)面優(yōu)化

　　中圖分類號(hào)：TQ351;S899.3

　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A  

　　文章編號(hào)：0253-2417(2011)04-0087-06