近日，無錫市金力發(fā)食品有限公司決定：向全國食品行業(yè)推廣卡譜樂爾防霉涂料。這種涂料的應(yīng)用，在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生質(zhì)量保障方面將起到積極的作用，有利于提升食品的衛(wèi)生質(zhì)量。

　　無錫金力發(fā)食品公司是一家專業(yè)生產(chǎn)乳品飲料、純凈水、果汁等食品的企業(yè)。據(jù)該公司張振興總經(jīng)理介紹，在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所，由于環(huán)境溫度適宜、濕度較大和營養(yǎng)物質(zhì)豐富，霉菌很容易在墻壁上殘存和生長繁殖，不僅影響環(huán)境美觀，也會對食品產(chǎn)生污染。霉菌對人體健康會產(chǎn)生危害，如引發(fā)咳嗽、流涕、疲乏無力、頭痛、皮膚敏感、口腔及咽喉發(fā)炎等多種過敏反應(yīng)。德國卡譜樂爾集團(tuán)是一家具有百年歷史的建筑材料生產(chǎn)商，所生產(chǎn)的防霉涂料于去年初進(jìn)入中國，并由無錫金力發(fā)食品公司作為中國的總經(jīng)銷商。據(jù)悉，卡譜樂爾防霉涂料是一種乳膠漆，內(nèi)含防霉抗菌成分，其應(yīng)用特性為：一、能有效阻止霉菌在食品車間墻面上的生長和繁殖，保持生產(chǎn)場所的美觀和衛(wèi)生，從而減少霉菌污染、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。二、環(huán)保性和安全性好，不會向食品車間散發(fā)出有害氣體，不會對空氣和生產(chǎn)工人產(chǎn)生化學(xué)污染。三、附著力強、不易脫落，一般的水力不會將這種涂料沖刷下來。在食品企業(yè)，卡譜樂爾防霉涂料可用于多種場所，例如：未粉刷過的新墻面、已粉刷過或者貼過瓷磚的老墻面、天花板及其他部位。

　　值得一提的是，相對于瓷磚而言，卡譜樂爾防霉涂料更能起到防霉、清潔的作用。在墻上貼瓷磚，雖對車間的衛(wèi)生狀況改善有作用，但也存在一些缺陷：一、瓷磚的縫隙之間很臟。車間內(nèi)的面粉、奶粉、牛奶、果汁、糖漿等營養(yǎng)物質(zhì)，很容易濺落到瓷磚的縫隙間，并與霉菌牢牢地結(jié)合在一起，用普通的水力，很難將其完全沖洗掉。這些霉菌會散落到食品中，降低食品的衛(wèi)生質(zhì)量。二、長期處于高溫蒸汽和酸性環(huán)境中，瓷磚容易脫落。三、食品企業(yè)內(nèi)的某些場所不宜用貼瓷磚的方法來保潔，例如，倉庫就不大適合，因為，瓷磚縫隙內(nèi)會殘存霉菌、細(xì)菌等微生物，而企業(yè)不可能頻頻用水來沖洗倉庫墻壁上的灰塵、微生物。

　　據(jù)悉，卡譜樂爾防霉涂料已在國內(nèi)的一些食品企業(yè)試用，取得了良好的防霉、美化環(huán)境的效果，所以，無錫金力發(fā)食品公司計劃加大力度，在全國范圍內(nèi)推廣這種性能優(yōu)良的涂料。