趙晨，方浩，孔端男，余世袁
（南京林業(yè)大學(xué) 林木遺傳與生物技術(shù)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210037）

　　摘  要：通過在玉米秸稈蒸汽爆破水解液中的馴化，樹干畢赤酵母(Pichia stipitis)能夠在大量抑制物存在的情況下進(jìn)行木糖發(fā)酵，且馴化后P. stipitis的木糖利用率為 94.1 %，乙醇得率為 82.1 %。在此基礎(chǔ)上，對(duì)初始木糖質(zhì)量濃度為30、45和 60 g/L 的水解液進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果顯示 45 g/L 初始木糖發(fā)酵的平均乙醇生成速率較高，且平均光密度(OD)增長速率較低。通過碳平衡計(jì)算和碳元素流向分析，51.6 g/L 木糖水解液經(jīng)過 36 h 發(fā)酵，碳回收率為 89.7 %，并且有 48.5 % 的碳元素流向乙醇。

　　關(guān)鍵詞：樹干畢赤酵母；馴化；木糖；乙醇；抑制物

　　中圖分類號(hào)：TQ351；TQ85   

　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A   

　　文章編號(hào)：0253-2417(2011)06-0078-05