殺雞拔毛用松香或者瀝青，在以前是常見的事情，自從人們知道了瀝青和松香的害處之后，對市場上賣的雞鴨很不放心，更不敢在外面買活宰雞了。近日記者在西安市部分集貿(mào)市場采訪發(fā)現(xiàn)，活宰雞現(xiàn)場早已聞不見瀝青和松香的味道。

    昨日，記者在萬壽路市場看到，這里的雞鴨店都用機(jī)器除毛，顧客挑好活雞，店主將雞殺死之后，將雞放進(jìn)開水里面燙完再拿到一個機(jī)器里面，開動按鈕機(jī)器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，不到五分鐘一只光溜溜的脫毛雞就拿出來了。記者看到，這個機(jī)器里面有很多像螺絲釘一樣的大旋鈕，就是這些東西將雞毛拔下來的。當(dāng)記者問店主是否還用松香除毛時，店主則說：“現(xiàn)在誰還用那個??？松香都是對人體有害的東西，我們早都不用了，現(xiàn)在都用機(jī)器，快捷也安全！”說著他還特意指了一下旁邊的除毛機(jī)。隨后，記者在建國路綜合市場、大新巷市場、長延堡市場等采訪發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上的雞、鴨銷售門店均采用機(jī)器除毛的辦法，而且?guī)缀跛械牡曛鞫贾烙盟上闾幚磉^的雞鴨對人體有害，也就不愿意用那些東西。

    西安市質(zhì)監(jiān)局法規(guī)處工作人員告訴記者，以前市場的雞鴨店和賣豬蹄的很多用松香甚至是瀝青拔毛，這樣會影響食品的質(zhì)量，還會給人體帶來危害，質(zhì)監(jiān)局多次對市場進(jìn)行監(jiān)督檢查之后，取得很好的效果，現(xiàn)在賣家都已經(jīng)采用對人體不會帶來毒害的機(jī)器除毛。