周彥1，2，王成章1*，李在均2

（1. 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所；生物質(zhì)化學(xué)利用國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室；國(guó)家林業(yè)局 林產(chǎn)化學(xué)工程重點(diǎn)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室；江蘇省 生物質(zhì)能源與材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210042；2. 江南大學(xué) 化學(xué)與材料工程學(xué)院，江蘇 無(wú)錫 214122）

　　摘 要：以銀杏葉聚戊烯醇為原料，通過(guò)酯化反應(yīng)合成了聚戊烯基季銨鹽、聚戊烯基磷酸鈉以及聚戊烯基乙酸酯，并對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征。采用濾紙片法測(cè)定了銀杏葉聚戊烯醇及其衍生物對(duì)于金黃色葡萄球菌（S. aureus）和大腸桿菌（E.coli）的抑菌圈直徑，以等倍稀釋法測(cè)定其最小抑菌濃度（MIC）值，并對(duì)其進(jìn)行抗菌譜測(cè)試。結(jié)果表明，銀杏葉聚戊烯醇衍生物對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的MIC值范圍0.062 5~1g/L，低于銀杏葉聚戊烯醇的MIC值范圍2~4g/L，4種樣品對(duì)于金黃色葡萄球菌和大腸桿菌均有較好的抑制作用，銀杏葉聚戊烯醇的抑菌活性較其衍生物略低，4種樣品對(duì)于枯草芽孢菌和沙門(mén)氏菌亦有抑制作用，對(duì)于啤酒酵母菌和黑曲霉菌無(wú)明顯抑菌作用。

　　關(guān)鍵詞：抑菌；銀杏葉聚戊烯醇；衍生物

　　中圖分類(lèi)號(hào)：TQ35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0253-2417（2013）04-0053-04