孔珊珊，劉仕偉，李露*，于世濤

（青島科技大學(xué) 化工學(xué)院，山東 青島 266042）

　　摘 要：研究了Br?nsted-Lewis復(fù)合催化體系催化蔗糖脫水制備5-羥甲基糠醛，考察了反應(yīng)條件對(duì)5-羥甲基糠醛收率的影響，最佳反應(yīng)條件為：蔗糖 2.0 g，復(fù)合催化體系HCl-CrCl3（質(zhì)量比5：1）0.8 g，二甲基亞砜 20 mL，反應(yīng)時(shí)間 30 min，反應(yīng)溫度 200 ℃。在上述較佳反應(yīng)條件下，蔗糖轉(zhuǎn)化率為 100%，5-羥甲基糠醛的收率達(dá) 72.7%。此外，CrCl3對(duì)產(chǎn)物5-羥甲基糠醛具有良好的穩(wěn)定性，在一定程度上可避免產(chǎn)物繼續(xù)發(fā)生水合/脫羧反應(yīng)而生成甲酸和乙酰丙酸。

　　關(guān)鍵詞：蔗糖；5-羥甲基糠醛；催化

　　中圖分類號(hào)：TQ35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0253-2417（2014）02-0073-04