楊艷1，賀麗蘋1，2*，高向陽1

　　(1. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510642;

　　2. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 測試中心，廣東 廣州 510642)

　　摘 要：建立了檀香葉中γ-氨基丁酸(GABA)含量的高效液相色譜檢測方法。以乙醚為溶劑，采用索氏提取除去色素，水提醇沉去除糖類和蛋白質(zhì)的凈化方法，以丹酰氯為衍生劑，高效液相色譜法分離，熒光檢測器測定，外標(biāo)法定量。峰面積與濃度之間線性關(guān)系良好，回歸方程為y=475 211x+69 037，R2=0.999 8，加標(biāo)回收率為112 %～120 %，檢測限為7 μg/g。該方法操作步驟簡單，靈敏度高，用于檀香葉中GABA的檢測，方法簡便、準(zhǔn)確、高效。

　　關(guān)鍵詞：檀香葉;γ-氨基丁酸;丹酰氯;高效液相色譜

　　中圖分類號：TQ351.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0253-2417(2013)02-0134-05