春節(jié)前餐飲市場(chǎng)格外紅火，但餐飲服務(wù)中一些侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為也悄然滋生。日前，寧波市消協(xié)聯(lián)合寧波市貿(mào)易局、寧波市餐飲烹飪協(xié)會(huì)，公布了餐飲企業(yè)的一些小“花招”，提醒消費(fèi)者注意保護(hù)自己的權(quán)益。

　　毛巾未點(diǎn)先送用完收錢

　【案例】近日，張先生來到海曙一家酒店，剛在餐桌旁坐定，服務(wù)員立刻殷勤地倒上一杯茶，并送上一包印有酒店名稱的小毛巾。等到用餐完畢結(jié)賬時(shí)，賬單上多了8元“毛巾費(fèi)”，一次性小毛巾被收取了每包1元的費(fèi)用。

　【專家說法】一塊毛巾乃商家待客之道，是餐飲消費(fèi)中不可缺少的一部分，經(jīng)營者應(yīng)免費(fèi)提供。免費(fèi)的不提供，要收費(fèi)的卻事先不說，不僅降低了服務(wù)水平，也侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)。消費(fèi)者用餐前應(yīng)仔細(xì)詢問是否收費(fèi)，然后有所選擇。

　　免費(fèi)項(xiàng)目悄然“偷梁換柱”

　【案例】小張常上單位附近的一家湘菜館吃飯，餐館提供大麥茶、姜茶等免費(fèi)茶水。日前，他和同事到這家湘菜館吃年夜飯，結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)30元“茶水費(fèi)”。以前，這家餐館免費(fèi)提供茶水，為何現(xiàn)在收費(fèi)？負(fù)責(zé)人介紹，為了更體貼地服務(wù)顧客，所以改換了更好的茶水，適當(dāng)將成本加入“茶水費(fèi)”中。

　【專家說法】這是商家玩“偷梁換柱”的游戲。首先，通過免費(fèi)的方式培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，然后借提高服務(wù)質(zhì)量的幌子，暗中收取“成本費(fèi)”，讓消費(fèi)者吃啞巴虧。消費(fèi)者應(yīng)提高警覺，對(duì)餐館突然更換的免費(fèi)項(xiàng)目詢問清楚，如出現(xiàn)爭(zhēng)議及時(shí)向有關(guān)部門投訴。

　　隱藏選擇項(xiàng)賺取高額利潤

　【案例】陳小姐和男朋友最近在寧波一家高檔酒店舉行婚宴。然而，婚宴的賬單令她瞠目結(jié)舌：僅毛巾就花去2000多元。酒店負(fù)責(zé)人解釋，毛巾每條收取2元，同時(shí)也提供免費(fèi)餐巾紙供消費(fèi)者選擇。據(jù)了解，酒店以每條0.74元的進(jìn)價(jià)從上海購買，2元賣出，為了增加使用率，酒店以節(jié)約包裝為由，暗中不停為顧客更換干凈毛巾，多次收費(fèi)。根據(jù)這家酒店的客流量計(jì)算，每天僅小毛巾一項(xiàng)可增加收益3000元。

　【專家說法】這種做法侵害了消費(fèi)者的選擇權(quán)。如企業(yè)出于控制成本的需要，適當(dāng)收取費(fèi)用，應(yīng)事先告知消費(fèi)者收費(fèi)細(xì)則，以及提供其他的選擇項(xiàng)，讓消費(fèi)者自由選擇。消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)防自己的消費(fèi)成為商家賺錢的“小竅門”。

　　乘車返鄉(xiāng)“六注意”

　春運(yùn)已至，如何順利返鄉(xiāng)是廣大旅客最關(guān)心的話題。本報(bào)記者為此采訪了鐵路部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人，請(qǐng)他們給旅客作了一些提示。

　1.早走避高峰。盡管鐵路采取了多重措施，但由于春運(yùn)期間客流的不均衡性及鐵路運(yùn)輸能力的限制，某些區(qū)段客流會(huì)高度集中，造成票源緊張。因此，旅客能夠早走的還是要提早安排。特別是外來務(wù)工人員的家屬、孩子，更要避開春運(yùn)高峰，提前購票返家，也可合理選擇其他交通工具；

    2.早到好候車。春運(yùn)期間，為保證旅客能夠有一個(gè)相對(duì)寬松的候車環(huán)境，請(qǐng)旅客們?cè)陂_車前2小時(shí)進(jìn)站候車；

　3.車票妥善保管。乘車前，要核對(duì)好乘車日期和車次，上車時(shí)主動(dòng)出示車票并妥善保管車票。乘坐臥鋪的旅客，車票交由列車員保管，并換取臥鋪?zhàn)C，下車后再憑此證換回車票。要特別提醒大家注意的是，開車一小時(shí)后仍未到臥鋪的車票，鋪位將另行處理；

　4.上車講文明。上車切忌爬車窗，這樣既不文明，也容易造成財(cái)物丟失和人身傷害。上車后，要盡量往車廂里面走，不要擠在車門口或連接處，以免堵塞通道，也容易造成人身傷害。下車的旅客要注意到站通告，提前做好下車準(zhǔn)備，以免人多擁擠耽誤下車；

　5.勿帶危險(xiǎn)品。旅客乘車不能攜帶鞭炮、油漆等易燃易爆品，如已帶上車，要及時(shí)交給列車工作人員。此外，車廂內(nèi)是禁止吸煙的；

　6.行李勿亂放。鐵路部門規(guī)定隨身攜帶行李，大人的免費(fèi)重量為20公斤，小孩為10公斤，桿狀物品長度不超過20厘米，其他物品每件長、寬、高相加之和不超過160厘米，否則對(duì)超重、超大部分要加收運(yùn)費(fèi)。上車后旅客要把行李安放在行李架上或座位底下，最好用鎖或繩子固定好，這樣既可以防止物品丟失，又可以防止行李掉下砸傷旅客。